Magkano ang makukuha ng mga waiters? Ilan ang mga naghihintay sa bawat buwan?

Ang propesyon ng isang weyter ay isang pangkaraniwang propesyon na angkop para sa mga kabataan. Karaniwan, ang trabaho ay hindi nangangailangan ng karanasan. Gayunpaman, maaaring magkakaiba ang mga antas ng kita. Magkano ang makukuha ng mga waiters? Ang sagot sa tanong na ito ay ipinakita sa artikulo.

Mga Limitasyon

Bago mo malaman kung magkano ang nakukuha ng mga naghihintay, kailangan mong maging pamilyar sa mga paghihigpit na nalalapat sa mga aplikante. Ang mga paghihirap ay dapat ding tandaan, dahil kung minsan kahit na ang mataas na sahod ay hindi nagkakahalaga ng pagsisikap na dapat gawin upang makabuo ng kita.

Ang pangunahing paghihigpit ay may kaugnayan sa edad. Ang mga restawran, cafes at bar ay tinatanggap ang mga kabataan na may edad na 18-25 taong gulang, ngunit sa ilang mga institusyon hanggang sa 35 taong pinapayagan.Pagkatapos ng 35 taon, makakakuha ka ng trabaho, ngunit ang nasabing isang aplikante sa trabaho ay dapat magkaroon ng pakinabang at mataas na propesyonalismo.

Ang pagiging kumplikado ng trabaho

Isinasaalang-alang ang paksa ng kung magkano ang nakakuha ng mga naghihintay, ang mga negatibong aspeto ng trabaho ay dapat isaalang-alang:

1. Mahaba ang araw ng pagtatrabaho. Sa ilang mga cafe at restawran, ito ay 15-17 na oras sa isang araw, bagaman sa pamamagitan ng batas hindi ito dapat.
2. Isang mahabang pamamalagi sa mataas na temperatura - sa kusina. At ang bulwagan ay karaniwang mababa ang temperatura. Ang patuloy na paggalaw ay nakakaapekto sa kalagayan ng isang tao.
3. Ginugol ng mga naghihintay ang kanilang buong araw ng pagtatrabaho sa kanilang mga paa, na hindi lahat ng mga kabataan ay maaaring gawin.
4. Kadalasan mayroong mga salungatan sa mga customer, kaya mahalaga na magkaroon ng nadagdagan na resistensya ng stress. Ang mga naghihintay ay dapat tama at magalang.
5. Hindi sa lahat ng dako ay binibigyan ang bakasyon at sakit. Bagaman hinihiling ng batas ang employer na bigyan ang gayong mga karapatan, ngunit hindi lahat ay ginagawa ito, sa pamamagitan ng pag-iwas sa pagbabayad ng mga buwis at pagkakaloob ng isang pakete ng lipunan.

Halaga ng kita

Magkano ang kinikita ng mga waiter? Ang average na pigura (kabilang ang mga institusyon na mababa at mataas na antas) sa bansa ay 40 libong rubles. Ang antas ng kita ay depende sa maraming mga kadahilanan:

1. Klase ng institusyon. Magkano sa average na kumikita ang mga naghihintay sa isang restawran? Ang kita sa isang mataas na klase ng institusyon ay maaaring 100 libong rubles o higit pa. Gaano karaming mga naghihintay sa isang cafe? Sa kasong ito, ang kita ay kapansin-pansin na mas mababa. Ang minimum na figure ay 11-15 libong rubles.
2. Lokasyon ng institusyon. Ang lungsod ng lokasyon ng punto ay mahalaga. Ang kapital ay may pinakamataas na kita. Magkano ang nakukuha ng mga waiter sa Moscow? Sa lungsod na ito, ang kita ay 50-90 libong rubles, kabilang ang mga karagdagang mapagkukunan - mga bonus at mga tip. Gaano karami ang mga naghihintay sa pagtatrabaho sa mahirap na mga kondisyon ng panahon na malapit sa Far North? Ang suweldo ay 50-60 libong rubles. Magkano ang kinikita ng mga waiter sa mga liblib na lokasyon sa Russia? Ang kita ay 20-40,000 rubles. Mahalaga rin ang bahagi ng lungsod kung saan matatagpuan ang restawran o cafe: sa gitna, mas mataas ang suweldo, bagaman kung minsan ang mga piling tao ay hindi naroroon sa gitnang bahagi. Dahil sa pagtitipid sa pag-upa, ang mga may-ari ay may pagkakataon na mamuhunan sa pag-aayos ng isang cafe o restawran, na maakit ang mga mayayamang customer at magbayad pa sa mga naghihintay.
3. Ang target na madla. Gaano karaming mga naghihintay ang kumita ng isang buwan kung ang pag-aayos ay piling? Sa kasong ito, ang kita ay maaaring 80-100 libong rubles. At kung ito ay isang fast food cafe, ang mga kita ay 15-30 libong rubles.
4. Propesyonal at mga kasanayan sa komunikasyon ng empleyado. Ang mas positibong katangian at karanasan, mas maraming pagkakataon upang makakuha ng isang mataas na kita.
5. Season. Ang pag-asa sa kita sa pana-panahon ay sinusunod sa mga rehiyon ng resort, kung saan mas mataas ang daloy ng mga bisita sa tag-araw. At sa mga lugar ng ski, sa kabaligtaran, maraming mga customer sa taglamig.

Mga Kualidad na nakakaapekto sa kita

Ang kita ay nakasalalay sa mga karagdagang katangian. Kung magagamit, ang waiter ay maaaring magkaroon ng mataas na kita:

1. Karanasan. Sa ilang mga cafe at restawran, ang mga empleyado na nagtrabaho na sa lugar na ito ay maaaring asahan ang mas maraming kita kaysa sa mga bagong dating.
2. Kaalaman sa kusina. Mahalagang impormasyon tungkol sa pambansang pinggan, mga tampok sa pagluluto, ang kakayahang sabihin kung ano ang inihanda ng pagkain. Pinapayagan lamang ng ilang mga employer ang mga empleyado na magtrabaho kapag alam nila ang lahat tungkol sa pinggan sa menu.
3. Kaalaman sa serbisyo. Siyempre, tungkol sa pagpapanatili.
4. Kakayahang magsagawa ng mga pag-aayos sa mga customer, pagsuntok ng pinggan sa pag-checkout at iba pang mga operasyon na nauugnay sa cash at cashless pondo.
5. Kaalaman sa wikang banyaga. Kung ang institusyon ay regular na binisita ng mga dayuhan, kung gayon sila ay karaniwang umupa ng mga manggagawa na may alam na wikang banyaga. Ang mga hinihingi ay tulad ng Ingles, Aleman, Pranses. Hindi gaanong hinihiling ang mga naghihintay na may kaalaman sa Japanese, Italian, Chinese. May mga restawran na hindi tinatanggap ang mga manggagawa na may kaalaman lamang sa wikang Ruso.

Mga kita maliban sa suweldo

Sa ilang mga establisimiento, ang kita ay nagsasama ng higit sa suweldo. Maaari ring isama ang:

1. Ang mga Bonus, na maaaring maging katumbas ng isang tiyak na porsyento ng halaga na naipasa sa desk ng cash ng isang restawran o cafe. Sa ganitong paraan, ang kinakalkula na halaga ay ipinamamahagi nang pantay sa lahat ng mga manggagawa na nagtrabaho sa isang tiyak na paglilipat. Ngunit kadalasan ang kita mula sa mga naka-serbisyo na customer sa pamamagitan ng isang waiter ay isinasaalang-alang. Ang bahagi ng bonus na ito ay karaniwang 3% ng kita, sa ilang mga cafe at restawran - 5-10%.
2. Ang dami ng tip. Opsyonal ang kita na ito. Bagaman sa Russia kaugalian na mag-iwan ng tip, ngunit hindi sa lahat ng mga institusyon. Ang halaga ay maaaring 5-20% ng halaga na binayaran para sa mga serbisyo ng isang restawran o cafe. Maaaring maipamahagi ang tipping sa iba't ibang paraan, lahat ito ay nakasalalay sa mga katangian ng institusyon. Ang pera ay maaaring kabilang sa tagapagsilbi, ibinahagi sa lahat ng mga empleyado o bahagyang mananatili sa institusyon.

Sa maraming mga establisimiento, ang kita ng mga naghihintay ay mataas dahil sa mga bonus at mga tip. Ngunit ang mga ganitong benepisyo ay hindi nalalapat sa lahat ng dako. Bilang karagdagan, sa mga piling institusyon, kung saan ang mas mataas na kita, bihirang nangangailangan ng mga bagong empleyado.

Mga kita sa ibang mga bansa

Sa ibang mga bansa, may ibang patakaran para sa pagbabayad ng trabaho ng mga naghihintay:

1. Sa Estados Unidos, ang isang kita ng 1 oras ay maaaring 200-600 rubles. Ang antas ng kita ay naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan na nakakaapekto sa trapiko sa restawran. Sa Amerika, ayon sa mga istatistika, iwanan ang pinakamaraming mga tip sa mundo. Ang kanilang laki ay maaaring 30% ng halaga ng tseke.
2. Sa Turkey, ang gawain ng isang weyter ay hindi prestihiyoso, at ang kita ay maaaring maging katumbas ng 30-45 libong rubles. Ngunit sa mga hotel at lugar ng resort dahil sa malaking tip, ang mga empleyado ay maaaring magkaroon ng mataas na kita.
3. Sa Alemanya, ang kita ay 120,000-140000 rubles.
4. Sa Pransya, ang buwanang suweldo ay 120,000 rubles.
5. Sa Belarus, ang buwanang kita ay 19.3 libong rubles.
6. Sa Ukraine, ang mga naghihintay ay kumikita ng 14-56 libong rubles, depende sa rehiyon.

Mga responsibilidad sa empleyado

Bilang karagdagan sa mga kita, dapat mong malaman ang mga responsibilidad ng mga empleyado. Magtrabaho bilang isang weyter ay mahusay para sa mga taong nagsisimula sa kanilang karera (mga nagtapos, mag-aaral). Para dito, hindi kinakailangan ang ilang mga kasanayan at mas mataas na edukasyon. Ang pagkakaroon ng mga sertipiko at diplomasya sa espesyalidad ay nagdaragdag ng antas ng propesyonal.

Ang trabaho ay nangangailangan ng isang medikal na pagsusuri at pagkakaroon ng isang wastong buklet na medikal, kung saan may mga seal na nagpapahintulot sa iyo na magtrabaho sa larangan ng pagtutustos. Ang mga naghihintay ay kailangang makipag-usap sa mga customer. Bukod dito, ang mga kawani na ito ay dapat maging mahinahon sa lahat ng mga sitwasyon. Mahalagang magagamit:

• pakikipagkapwa;
• pasensya
• kakayanan;
• kagandahang-loob;
• sipag;
• tibay.

Pinapayagan ka ng mga kasanayang ito na magsagawa ng kalidad ng trabaho. Sinuri ang mga ito sa panahon ng pagtatrabaho ng aplikante. Kinakailangan pa ring magsalita nang malinaw at husay, hindi upang gumamit ng mga salitang parasitiko at mga salitang balbal. Ang waiter ay dapat magkaroon ng isang kaaya-aya na hitsura at isang maayos na hitsura na hindi nagiging sanhi ng kasuklam-suklam. Ang mga hindi kasama na mga tattoo at butas sa bukas na mga bahagi ng katawan - mukha, braso, leeg.

Dapat maunawaan ng empleyado ang menu. Ang bentahe ay ang pagkakaroon ng isang wikang banyaga, dahil maaaring may mga turista sa lungsod. Kasama sa mga responsibilidad ang:

• kalidad na serbisyo;
• pagpapanatili ng isang malinis at malinis na lugar ng trabaho;
• pagpapanatili ng isang positibong relasyon sa mga customer, iba pang mga empleyado;
• pagtulong sa mga panauhin na may isang pagpipilian ng pinggan;
• error na pagtanggap ng error;
• napapanahong paghahatid ng mga pinggan;
• paglilinis ng mesa pagkatapos ng mga panauhin;
• kaalaman sa mga panuntunan sa kaligtasan ng sunog.

Konklusyon

Kaya, ang kita ng mga naghihintay ay maaaring magkakaiba. Mayroong mga elite establishments kung saan mataas ang kita. Ngunit pagkatapos ay kailangan ng empleyado na tumutugma sa kanyang antas.