Paano maging isang bartender: propesyonal na payo

Ngayon, ang propesyon ng isang bartender ay umaakit sa atensyon ng maraming mga kabataan, dahil pinapayagan ka nitong kumita ng pera sa mga pinaka-abalang lugar sa planeta - mga night club at bar. Iyon ay, naniniwala sila na sa ganitong paraan maaari silang matagumpay na pagsamahin ang trabaho sa libangan. Sa kasamaang palad, ang katotohanan ay naiiba sa kanilang inaasahan, dahil nangangailangan ito ng isang malinaw na linya sa pagitan ng bar at personal na buhay. Hindi sa banggitin ang katotohanan na iilan lamang ang nakakaalam kung paano maging isang bartender sa katotohanan.

Maling mga ilusyon

Ang problema ay ang karamihan sa mga tao ay pamilyar sa propesyon ng isang bartender lamang sa pamamagitan ng hearay at dahil dito nakakakuha ng maling konklusyon. Sulit na tanungin sila: "Ano ang kinakailangan upang maging isang bartender?" - at bilang tugon makakatanggap ka ng maraming alok na malayo sa katotohanan. Sa pinakamainam na kaso, ito ay: "Ang bartender ay dapat makilala ang scotch mula sa whisky" - sa pinakamasama: "Dapat niyang makainom."

Kung ang isang tao ay ginagabayan ng mga tulad na paniniwala lamang, kung gayon ang isang mahusay na espesyalista ay hindi lalabas sa kanya, pati na rin ang isang masamang, sa prinsipyo. Pagkatapos ng lahat, ang isa lamang na nakakaalam kung paano makontrol ang kanyang sarili at magagawang gumuhit ng isang malinaw na linya sa pagitan ng trabaho at pahinga ay maaaring maging isang bartender. Kung hindi, maaari mong kalimutan ang tungkol sa propesyong ito at simulan ang naghahanap ng isa pang pagpipilian para sa pagsasakatuparan sa sarili.

Paano maging isang bartender mula sa simula?

Ang pagtatrabaho sa bar ay isang sining. Samakatuwid, kailangan mong maging handa para sa katotohanan na kailangan mong makabisado ng maraming bagong kasanayan at kaalaman. Sa katunayan, kung wala ang mga ito, ang bartender ay hindi magagawang maayos ang kanyang mga tungkulin, na mabawasan ang kanyang pagkakataon na makahanap ng isang trabaho sa isang minimum. Ngunit ano ang kailangang malaman ng bartender?

• Una, dapat mong pag-aralan ang mga tampok ng alkohol. Halimbawa, bakit kapansin-pansin ang cognac? Aling tatak ng alak ang mas mahusay? Ano ang mga cocktail upang mag-alok ng mga batang babae, at alin - mga lalaki? Sa pangkalahatan, galugarin ang lahat ng mga katangian ng alkohol mula sa isang hanggang z.
• Pangalawa, kailangan mong maging pamilyar sa recipe para sa mga cocktail at malaman kung paano lutuin ang mga ito. Agad na gumawa ng isang reserbasyon na ang "Bloody Mary" o "Mojito" ay hindi sapat upang magtrabaho sa isang prestihiyosong club.
• Pangatlo, dapat mong iakma sa kagamitan ng bartender: shaker, blender, pagsukat ng mga tasa at iba pa.

Paaralan ng mga Bartender

Dahil ang pagiging isang mabuting bartender sa bahay ay malinaw na hindi gagana, mas mahusay na agad na magpatala sa isang paaralan ng bartender. Para sa ilang kadahilanan, maraming mga tao ang nag-iisip na ang gayong hakbang ay labis. Pagkatapos ng lahat, maaari mong malaman ang lahat sa iyong sarili, umaasa sa mga video na pang-edukasyon at artikulo. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay mali at madalas na humahantong sa isang tao sa isang nakatayo.

Ang nasa ilalim ay ang paaralan ay hindi lamang sasabihin sa iyo kung paano maging isang bartender, ngunit hahantong ka rin sa pamamagitan ng kamay kasama ang landas na ito. Bukod dito, ang lahat ng mga gawain ay maayos na binalak, upang pag-aralan sila ng mga mag-aaral sa isang mahigpit na pagkakasunud-sunod: mula sa mga pangunahing kaalaman hanggang sa sumasanga. Bilang karagdagan, kung ang isang tao ay nahihirapan sa pag-master ng ilang mga elemento, sasabihin sa iyo ng mga nakaranas ng mga guro kung paano ito ayusin.

At ang pinakamahalaga, salamat sa pagsasanay sa paaralan ng bartender, makakakuha ka ng diploma o sertipiko. Ang dokumentong ito ay magiging direktang katibayan na ang isang tao ay maaaring magtrabaho sa bar. Dahil dito, ang pagkakataon na makahanap ng isang disenteng trabaho ay tataas ng maraming beses.

Pag-unlad ng kasanayan

Ngayon, mas madalas at madalas na ginagamit ng mga bartender ang lahat ng mga uri ng trick at trick sa kanilang bapor. Maaari itong maging juggling, light show, ilusyon at iba pa. Ito ay humantong sa ang katunayan na ang demand para sa mga manggagawang manggagawa ay bumagsak nang malaki.

Samakatuwid, upang mag-aplay para sa isang prestihiyosong posisyon, dapat malaman ng isang tao na tumayo mula sa karamihan. Upang gawin ito, kailangan mong makabuo ng iyong sariling mga trick na sorpresahin ang mga employer sa hinaharap. Upang gawin ito ay hindi na mahirap, ang pangunahing bagay ay upang dalhin sila sa tamang antas upang hindi masunog sa pinakamahalagang sandali.

Bilang karagdagan, dapat kang magtrabaho sa iyong mga kasanayan sa pagkilos at ngiti. Pagkatapos ng lahat, walang sinuman ang may gusto sa mga bartender na gumagawa ng kanilang trabaho gamit ang isang bato o mukha ng madilim. Dapat itong maunawaan na ang espesyalista na ito ay hindi lamang nag-iwas ng mga inuming nakalalasing, ngunit nagbibigay din sa isang tao ng isang magandang pakiramdam.

Hitsura

Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang hitsura ng bartender. Samakatuwid, bago ka pumunta sa susunod na pakikipanayam, dapat mong lubusang magtrabaho sa iyong sarili. Sa partikular, piliin ang tamang wardrobe at gumawa ng isang naka-istilong hairstyle. Ito ay kinakailangan upang ang mga employer ay nakita sa iyo ng isang disenteng tao, hindi isang tao mula sa kalye.

Bilang karagdagan, sa hinaharap kailangan mong masanay sa katotohanan na ang pamamahala ay magtatakda ng isang hard code ng damit para sa mga empleyado nito. Pagkatapos ng lahat, ito ay bahagi ng kanilang patakaran sa domestic, at kailangan mong magkaroon ng mga tuntunin sa ito, kahit na ang estilo na ito ay hindi ayon sa gusto mo.

Saan makakahanap ng trabaho?

Kaya, kung paano maging isang bartender, malinaw, ngunit saan ang pinakamagandang lugar upang maghanap ng trabaho? Buweno, kung ang isang tao ay may mahusay na mga kasanayan at mayroon siyang isang sertipiko, pagkatapos ay maaari niyang ligtas na pumunta sa mga prestihiyosong night club at bar. Kung mayroon silang isang bakante, pagkatapos ay madali niyang ipasa ang isang pakikipanayam at sa ilang mga araw ay pupunta sa kanyang unang paglipat.

Gayunpaman, kung ang bartender ay wala pa ring ipinagmamalaki at malinaw na pinag-aalinlangan niya ang kanyang mga kakayahan, kung gayon sa isang pagsisimula ay nagkakahalaga ng paghahanap ng isang lugar sa isang maliit na bar. Una, walang praktikal na mga kinakailangan para sa antas ng kasanayan, at pangalawa, ito ay isang mahusay na platform para sa pagbuo ng mga bagong kasanayan at kaalaman.