Sino ang bartender?

Ang bartender ay ang taong naglilingkod sa mga bisita sa bar. Ang pangunahing responsibilidad niya ay ang paghahanda ng iba't ibang inumin batay sa alkohol at wala ito. Sa kasalukuyan, ang propesyon na ito ay lubos na hinihingi, dahil ang mga institusyon na nagtatrabaho sa gabi ay hindi maaaring gumana nang walang mga bartender.

Paglalarawan ng Propesyon

Ang propesyong ito ay unang lumitaw sa Estados Unidos sa oras ng Gold Rush, kasama ang hitsura sa mga tindahan ng mga libangan na lugar na tinatawag na mga bar. Ang ilang mga tao ay nagbuhos ng alak sa mga tindahan sa oras na iyon.

Ang bartender ay dapat malaman ang mga pangalan ng lahat ng inumin na ibinebenta, at master ang teknolohiya ng paghahanda ng iba't ibang mga cocktail. Gayundin, ang propesyon ng isang bartender ay responsibilidad ng pagpuno ng mga inihanda na inumin at pagmamasid sa kanilang mga kondisyon sa pag-iimbak.

Ang bartender ay isang mahalagang empleyado sa mga bar, restawran o nightclubs. Maingat nilang piliin ang tao para sa posisyon na ito, dahil ang microclimate sa institusyon ay maaaring direktang nakasalalay sa bartender. Minsan ang mga tao ay nagtatrabaho sa bar, magagawang mag-juggle na may iba't ibang mga bagay sa proseso ng paghahanda ng mga inumin. Ang nasabing kasanayan ay nakapagpapakita lamang ng mataas na kwalipikadong mga bartender. Ang ganitong bartender ay isang diyos para sa pagtatatag. Nagagawa niyang maging isang tanda ng anumang bar.

Ang isang propesyonal na bartender ay dapat magkaroon ng sigla at pakikipagkapwa, pagtitiis at pag-iingat. May mga oras na ang mga bisita ay dumating sa bar na nais makipag-usap tungkol sa pinaka-matalik. Ito ay kinakailangan upang makinig sa kanila nang mabuti, tumulong sa payo.

Ang propesyon ng bartender ay madalas na gumagana sa gabi, dahil ang mga bar ay higit na hinihiling sa gabi.

Mga Katangian

Ang mga taong pinapanatili ang isang relo sa paggawa sa likod ng bar ay kinakailangan na maging lumalaban sa mga nakababahalang sitwasyon. Hindi sila dapat matakot sa mga mahirap na kondisyon sa pagtatrabaho, dahil ang kalikasan ng mga bisita ay naiiba at ang mga bartender ay kailangang gawin ang kanilang trabaho sa maingay at mausok na mga silid.

Ang bartender ay gumagawa ng kanyang trabaho, nakatayo sa kanyang mga paa ng isang malaking bilang ng oras, ang lahat ng kanyang pansin ay nakatuon sa mga bisita at ang proseso ng paghahanda ng mga inumin. Dapat ay mayroon siyang karanasan sa trabaho, malikhaing guhitan, mabuting kalooban, magkaroon ng isang katatawanan at katatawanan. Pagkatapos ay pahalagahan ng mga customer ang kanyang antas ng propesyonal at darating sa bar nang mas madalas at madalas.

Kung wala ang mga kakayahang ito, ang trabaho ay maaaring maging parusa para sa isang bartender.

Karanasan at Salary

Ang suweldo ng bartender ay maaaring maiugnay sa isang medyo mahusay. Ito ay direktang nakasalalay sa kategorya ng mga customer. Sa mga prestihiyosong institusyon na may mataas na presyo, ang gawain ng mga bartender ay na-rate na mataas.

Ang bartender ay isang kaaya-aya na tao sa komunikasyon, magagawang tumugon sa lahat ng mga kahilingan ng customer. Bilang karagdagan sa mga kalidad na inumin, nakakatulong ito sa mga bisita na mag-relaks at mapupuksa ang emosyonal na stress. Ang tagumpay sa propesyong ito ay makakamit lamang ng isang tao na may kakayahan sa larangan ng musika, kimika, sikolohiya, katatawanan at kumikilos. Ang pagkakaroon ng tulad ng isang hanay ng mga katangian, ang bartender (may sapat na mga bakante sa espesyalidad na ito sa merkado ng paggawa) ay hindi maiiwan nang walang trabaho.

Upang makabisado ang mga kasanayan na kinakailangan para sa trabaho, dapat mong tapusin ang mga espesyal na kurso o magtrabaho bilang isang katulong sa bartender na may malawak na karanasan. At upang mahusay na makipag-usap sa mga bisita, dapat kang magkaroon ng likas na mga talento. Ang tamang pag-unawa at reaksyon sa mga pangangailangan ng bisita ng bar ay ang susi sa tagumpay sa bagay na ito.

Ang bartender ay dapat ding makilala sa pagitan ng mga pangunahing uri ng mga inuming nakalalasing, alam ang mga panukala ng kanilang dami, magkaroon ng isang ideya kung aling mga baso upang maghatid ng iba't ibang mga inumin at kung paano ihalo ang mga ito.

Mga pakinabang ng propesyon

Ang mga bentahe ng propesyong ito ay kasama ang mga sumusunod na kadahilanan:

• Kadalasan nagbubukas ang mga bar mas malaki kaysa sa mga tindahan at opisina, kaya ang bartender ay hindi kailangang gumising nang maaga.
• Maaari kang kumuha ng isang propesyon sa pamamagitan ng mga maikling kurso o isang internship na may isang propesyonal na bartender, nang hindi gumugol ng maraming oras at pera.
• Ang bartender ay isang propesyon na puno ng kasiyahan at pakikipag-usap sa mga bisita. Maraming mga kaibigan at kakilala ang lumilitaw.
• Maaari kang lumiwanag sa anumang partido salamat sa kasanayan sa paghahalo ng mga cocktail.
• Nang hindi gumugol ng maraming oras sa isang mainip na tanggapan at hindi gumana nang pisikal, makatotohanang makakuha ng isang disenteng materyal na gantimpala para sa iyong trabaho.

Mga kakulangan sa propesyong ito

Ang mga kawalan ng propesyong ito ay:

• Isang hindi regular na iskedyul ng pagtatrabaho kung ang bar ay bukas hanggang sa huling bisita.
• Labanan ang pagnanais na matikman ang mga inihandang inumin.
• Ang pangangailangan na magalang na maglingkod sa mga bisita na may ngiti sa kanilang mga labi, anuman ang kanilang pag-iisip.
• Ang bartender ay dapat magkaroon ng isang mahusay na memorya.
• Pagkatapos ng trabaho, ang bartender ay maaaring pagod na nasa club, napapaligiran ng isang maingay na karamihan.
• Pananagutan para sa mga kagamitan, inumin at kagamitan.

Mga rekomendasyon para sa isang baguhan ng bartender

1. Kung hindi mo alam kung ano ang sasabihin, ang pinakamagandang paraan ay ang tahimik lamang.
2. Sa bawat sitwasyon, ang isa ay hindi dapat mawalan ng kalmado.
3. Dapat lagi kang magalang sa mga customer.
4. Ang bartender ay hindi dapat makinig sa mga pag-uusap ng mga customer ng bar sa pagitan nila.
5. Dapat siyang maging maingat sa mga bisita.
6. Ang bartender ay dapat palaging neutral sa mga sitwasyong salungatan.
7. Ang isang manggagawa sa bar ay hindi dapat ipakita ang kanyang antas ng pagkakamali sa kanyang mga bisita.

Ang Bartender ay isang propesyon para sa mga taong may mabuting kalusugan, malakas na pagkatao at kinakailangang pagbubura. Ang gawaing ito ay pangunahing angkop para sa mga kabataan. Ang isang malaking bilang ng mga establisimiento na kasalukuyang nakatuon sa kanilang trabaho hindi lamang sa disenyo ng lugar at isang malawak na hanay ng mga produkto, kundi pati na rin sa mga propesyonal at personal na katangian ng mga bartender.

Bawat taon noong Pebrero 6, ang Araw ng bartender ay ipinagdiriwang sa buong mundo. Sa araw na ito, ang pagdiriwang ay ginanap kung saan ang pinakamahusay na bartender at tatak ng inumin ay tumatanggap ng maayos na mga gantimpala. Sparkling palabas, kumpetisyon, partido sa iba't ibang mga paksa, tastings ay gaganapin din sa araw na ito.